Hozz�val�k: a toj�sokhoz: 5 toj�ss�rg�ja 3 dkg porcukor 3 dkg kukoricakem�ny�t� a sziruphoz: 30 dkg cukor 3,5 dl v�z 0,5 dl rum a chantilly kr�mhez: 20 dkg tejf�l 5 dkg porcukor 1 dkg van�lia esszencia

Habver� t�lba tessz�k az 5 toj�ss�rg�j�t, hozz�adjuk a porcukrot, s (g�ppel) habosra kikeverj�k. Ezut�n beletessz�k a kukoricakem�ny�t�t is, �s addig keverj�k, am�g teljesen sima lesz. V�g�l a kis pap�r pudingform�kat h�romnegyed�kig megt�ltj�k ezzel a massz�val, majd s�t�ben sz�p pirosra s�tj�k. A toj�sok ut�n elk�sz�tj�k a szirupot: a cukrot megpir�tjuk, majd a v�zzel felf�zve felolvasztjuk, s miut�n kih�lt, belekeverj�k a rumot. V�g�l a chantilly kr�met k�sz�tj�k el�: a tejf�lt a porcukorral �s a van�li�val kem�ny habb� verj�k. A megs�lt quimbos toj�sokat (a pap�r pudingform�kkal egy�tt) belem�rtjuk a szirupba, majd k�tfel� v�gjuk �s megt�ltj�k a chantilly kr�mmel. A fel�let�t „nappage”-val (s�r�, f�nyes�t� sziruppal) festj�k. J� hidegen t�laljuk!